Universidad de Antioquia - Maestría en Ciencias de la Alimentación y Nutrición Humana

Descripción

Este programa inició en el 2008 como resultado del análisis de la Escuela de Nutrición y Dietética sobre cambios importantes identificados en el contexto social, científico, económico, político y tecnológico, que le demostraron la necesidad de ofrecer a los Nutricionistas Dietistas y a otros profesionales del área de la salud y de alimentos, elementos que los proyectaran a buscar soluciones a los problemas alimentario nutricionales de la población y aportaran a la transformación social desde la generación y aplicación del conocimiento en salud y nutrición.

Para lograrlo, la Escuela de Nutrición y Dietética le apuesta a la formación de investigadores de alto nivel académico, capaces de desenvolverse en grupos de pares, poseedores de competencias teóricas y tecnológicas avanzadas y con la capacidad de divulgar resultados de investigación a la comunidad científica y a la comunidad en general.

Así mismo, magísteres capaces de formular, ejecutar y evaluar políticas, planes, programas y proyectos en alimentación y nutrición, dirigidos a los colectivos humanos, con una base científica amplia y sólida del conocimiento de la alimentación y nutrición humana, que contribuyan a resolver los principales problemas relacionados con este campo del conocimiento. Actualmente la Maestría en Ciencias de la Alimentación y Nutrición Humana cuenta con 27 egresados y la tercera cohorte en ejecución.

Perfil del aspirante

A la Maestría de Ciencias de la Alimentación y Nutrición Humana puede aspirar profesionales en Nutrición y Dietética, Enfermería, Medicina, Microbiología, Química farmacéutica, Educación Física o Ingeniería de alimentos, cuyo título haya sido expedido por una institución de Educación Superior aprobada por el Ministerio de Educación Nacional o por una Universidad Extranjera.

Perfil del egresado

Los profesionales podrán liderar proyectos de investigación en instituciones de públicas o privadas y de educación superior que tengan como objetivo generar conocimiento científico relacionado con la alimentación y nutrición humana en su área de énfasis, participando de manera activa en grupos interdisciplinarios.

Podrán desempeñarse además como docentes universitarios de pre y posgrado en áreas afines a la formación recibida. El egresado del área de énfasis en nutrición terapeútica podrá participar en equipos interdisciplinarios de alto nivel que brinden atención nutricional a individuos y colectividades enfermas.

Plan de Estudios

• Duración: 4 semestres
• Número total de créditos: 52
• Modalidad: Presencial
• Ciudad: Medellín
• Título que otorga: Magíster en Ciencias de la Alimentación y Nutrición Humana
• Código SNIES: 53532