CESDE - Tecnología en Servicio de Alimentos y Bebidas
Tecnología en Servicio de Alimentos y Bebidas
La carrera Tecnología en Servicio de Alimentos y Bebidas es una de las Carreras Cortas de Hotelería, Gastronomía y Turismo que dicta CESDE
Duración
La carrera está compuesta por 15 materias.
El título de Tecnología en Servicio de Alimentos y Bebidas es el título que otorga CESDE para la carrera de Tecnología en Gastronomía
PERFIL OCUPACIONAL
Al finalizar el programa, el egresado contará con las competencias para apoyar los procesos administrativos y operativos propios de la industria de alimentos y bebidas, asesorar al cliente en la elección del menú y su maridaje, aplicando sus conocimientos y técnicas en la composición y elaboración de bebidas alcohólicas con el fin de hacer mezclas y combinaciones equilibradas, así como identificar y clasificar los tipos de bebidas, buscando la armonía entre presentación, sabor y aroma del mismo, demostrando criterio, agilidad y fineza en su desempeño.
NIVELES
NIVEL 1
- Tendencia en Bebidas no Alcohólicas
- Barismo
- Servicio a la Mesa
- Gestión Administrativa
- Competencias Comunicativas
- Cátedra Ser Emprendedor
NIVEL 2
- Licores de Mundo
- Técnicas Gastrónomicas
- Sistemas de Información
- Seminario de Comportamiento Profesional
NIVEL 3
- Arte de la Mixología
- Técnicas de Sommelier
- Mercadeo
- Lengua Extranjera
- Seminario de Georreferenciación
