Universidad Autónoma de Bucaramanga - Pregrado en Gastronomía y Alta Cocina

El Profesional en Gastronomía y Alta Cocina se constituye en un programa de formación profesional pionero en la región, que busca resaltar el talento gastronómico que hay en el pais, profesionales que generen valor agregado, innovación y relevancia al sector gastronómico.Es un programa que reune a expertos docentes con amplia trayectoria que permitirán formar profesionales competentes que aprovechen la multiplicidad de opciones y oportunidades que hay para desarrollar en el sector gastronómico colombiano, apoyado en el conocimiento de la cultura, la antropologia, la ética, que junto al estudio técnico en cuanto a nutrición, estética y presentación de la comida, técnicas de cocina y arte culinario, conjugado con el desarrollo del turismo, la preservación del patrimonio culinario, harán de nuestros egresados profesionales capaces de dar respuesta a los retos actuales y venideros de competitividad del sector.La UNAB cuenta con los espacios académicos que permiten un espacio adecuado en el desarrollo de las competencias pertinentes, y el respaldo del sello de Acreditación de alta calidad que tiene la Universidad.